Spiedini di salmone e zucchine

Ricetta veloce e sfiziosa come tutti gli spiedini.

Filetto di salmone

2 zucchine

Prezzemolo q.b.

Dragoncello q.b.

Timo q.b.

Sale

Olio e.v.o.

Lavate le zucchine e tagliatele a rondelle.

Cuocete in padella con poca acqua fino a che non saranno morbide. Aggiungete sale e prezzemolo.

Tagliate il salmone a pezzi e marinate con olio, dragoncello e timo.

Preparate gli spiedini e cuocete in forno con il grill per circa 20 minuti.