Polpettine di ceci

Ricetta veloce e gustosa come antipasto o finger food.

150g ceci

1 uovo

Pan grattato q.b.

Grana grattugiato q.b.

Erba cipollina

Timo

Pepe nero

Latte q.b.

Semi di sesamo

Sale

Frullate i ceci e impastateli insieme ai vari ingredienti ad eccezione del latte, che userete solo nel caso di un impasto troppo duro e dei semi di sesamo che userete per la panatura finale.

Una volta ottenuto l’impatto morbido ma consistente bagnate leggermente le mani e formate delle piccole palline che impanerete con i semi di sesamo per poi disporle in una teglia antiaderente.

Cuocete in forno col grill a 170 gradi per circa 15-20 minuti (fino a quando i semi di sesamo inizieranno leggermente a tostare)